Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...
институте кормов ученым А.М. Михин было установлено, что подвяленного к влажности 50-55% зеленая масса хорошо сохраняется в хранилищах, несмотря на то, что в ней практически не образуется молочная кислота, которая подкисляли бы среду и консервировала массу.

Предыдущие утверждения относительно причин сохранности сенажа при такой влажности обусловлено сосущих силой микроорганизмов. Согласно этой теории, зеленая масса определенной влажности, в условиях герметизации хранилища, сохранялась благодаря способности растительных клетки удерживать влагу с большей силой, чем сосущая сила клеток микроорганизмов, за исключением плесневых грибов, сосущая сила которых достигает 220-230 атм. (Кгс/см2). Известно, что плесневые грибы - аэробы, поэтому в анаэробных условиях, созданных путем уплотнения зеленой массы и ее герметизации, их действие прекращается.

Итак, физиологическая сухость среды - это равновесие между сосущих силой микроорганизмов и водоудерживающую силой растительных клеток. Она достигается именно при влажности зеленой массы в пределах 55-60%.

Сенаж имеет ряд преимуществ по сравнению с силосом: прежде он значительно лучше по вкусовым качествам. Питательность 1 кг сенажа 0,3-0,4 к. ед., Содержание переваримого протеина - 50-55 г, каротина - 35-40 мг, кальция - более 5 г, в 1 г фосфора. Сенаж, в отличие от силоса, - пресный корм, с показателем рН 4,8-5,3, что содержит вдвое больше сухих веществ и имеет лучшее сахарной протеиновый соотношение, что благоприятно сказывается на развитии микрофлоры рубца, обеспечивает хорошее пищеварение и хорошее усвоение животными питательных веществ корма.

Качество сенажа, в отличие от сена, меньше зависит от погодных условий, на пидвьялення массы расходуется в 3-4 раза меньше времени. Это создает возможность уменьшить потери питательных веществ за счет физиологических и биохимических процессов, протекающих в скошенных растениях. На качество сенажа влияет целый ряд факторов: подбор сырья, сроки скашивания кормовых растений, время скашивания течение суток, продолжительность пребывания скошенной зеленой массы в поле, своевременное поднятие подвяленной массы из валков, степень измельчения растений, качественное уплотнение зеленой массы и изоляция от внешнего среды.

К преимуществам сенажа относится и то, что он не промерзает в сенажных сооружениях, благодаря чему заготовка корма по этой технологии нарушается в северные регионы.

Высокое качество и хорошая сохранность сенажа достигаются при соблюдении технологической дисциплины в процессе заготовки. Основными операциями при синажуванни являются:

скашивания кормовых растений с одновременным прокаткой

быстрое пидвьялення зеленой массы

подбора подвяленной массы с одновременным измельчением и погрузкой в транспортные средства

транспортировки

загрузки траншеи

уплотнения и изоляция сенажа от доступа воздуха.

Важным фактором, влияющим на качество сенажа, является отбор сырья. Лучшим сырьем для заготовки сенажа является однолетние и многолетние бобовые, злаковые и бобово-злаковые травостое.

Скашивание многолетних трав для заготовки сенажа, в отличие от обычного сбора на сено, проводят не позднее начала бутонизации бобовых и начала колошения злаковых компонентов. Это позволяет получить из многолетних трав корм, по общей протеиновой питательности сухого вещества такой, что мало отличается от травы хорошего пастбища и есть лучше сено. Скашивания растений в ранние фазы вегетации выгодно еще и тем, что позволяет получить полноценный второй укос трав, и, как результат, больше общий сбор переваренных питательных веществ, особенно протеина. Опоздание со сбором трав, особенно в влагообеспеченности года, приводит также к полеганию растений, ухудшает их скашивания и нередко приводит к недобору сухих веществ.

Однолетние бобово-злаковые смеси, в отличие от многолетних трав, надо скашивать в поздние фазы вегетации. Это связано с тем, что по мере развития горох-овсяных, ис-овсяных и других смесей содержание сухих питательных веществ не снижается.

Важным фактором, влияющим на качество сенажа, есть время скашивания кормовых растений в течение суток. Косить травы лучше рано утром, что обеспечивает возможность закладки зеленой массы для заготовки сенажа уже во второй половине дня. Кроме того, растения в эти часы суток имеют значительно более высокое содержание каротина, устьица их еще открыты, что способствует испарению влаги. Оптимальное время скашивания трав - с 5-ти до 10-ти часов утра.

Не менее важным является сведение к минимуму продолжительности пребывания скошенной зеленой масы растений в поле во время пидвьялення. С этой целью для скашивания бобовых и бобово-злаковых травостоев используют косилки-плющилки, при скашивании обеспечивающими равномерное снижение влажности сырья обеспечивает сохранение листьев и соцветий от пересыхания и обламывания при поднятии массы из валков и в 2-3 раза ускоряется процесс подв ; вяление.

Прокатка бобовых трав и их смесей со злаковыми компонентами проводят в фазе массового цветения бобовых трав. Проводить прокатки в поздние фазы развития бобовых и злаковых трав нецелесообразно, поскольку скорость испарения влаги из стеблей и листьев в это время в них практически одинакова.

подвяленного течение 2-3 суток травы теряют 30-45% каротина, однако содержание его в растениях остается на уровне 130-150 мг на 1 кг сухого вещества, что является вполне достаточным для полного обеспечения потребностей животных. Рядом научных учреждений установлено, что за несоблюдение условий оптимальной влажности массы люцерны (60%) получают не сенаж, а силос низкого качества. При пидвьялення скошенной массы до влажности ниже 45% осыпания листьев и бутонов достигает 25-30%, потери при подборе и транспортировке массы - 35-40%. Уплотнения такой массы неудовлетворительное, она согревается и портится.

Важным моментом в заготовке сенажа является своевременное подбора зеленой массы из валков, которое нужно начинать при влажности 55-60%, так как при подъеме и транспортировке ее к синажосховищ влажность снижается на 7-11%. Оптимальную влажность массы для ее подбора из валков можно установить органолептическим методом. При оптимальной влажности массы листья еще мягкие, на траве во время ее скручивания едва заметно выступает влага.

Качество сенажа значительной мере зависит от степени измельчения растений, который по требованиям Госстандарта должен составлять 3-4 см (не менее 80% от общей массы). При закладке массы в Сенажный башни величина частиц должна быть до 2 см. Это связано с тем, что в башнях в процессе их загрузки происходит самоуплотнения массы.

Распределение массы в траншеях целесообразно проводить под наклоном (по такому методу консервированные корма заготавливают в развитых странах мира). Для уменьшения потерь питательных веществ после завершения процессов закладки сенажа массу тщательно изолируют от внешней среды с использованием воздушно-и водонепроницаемой пленок. В практике синажування используют преимущественно полиэтиленовые пленки толщиной 0,15-0,20 мм., Которые не рвутся во время укрытия сенажа. Лучшими для этой цели является светонепроницаемые пленки. Они устойчивы к воздействию прямых солнечных лучей и низких температур. Экономически целесообразными являются широкоформатные пленки шириной 8-12 м. Благодаря их использованию уменьшаются затраты труда на укрытие массы сенажа и достигается

Загрузка...

Страницы: 1 2 3 4 5