Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...
от исходной влажности сырья длина частиц растений должна быть разной. Следует придерживаться общего правила: с ростом влажности сырья увеличивается величина растительных частиц (табл. 6.3.).

6.3. Влияние влажности сырья на длину резки

Чем меньше частицы сырья с повышенной влажностью, тем быстрее при уплотнении массы высвобождается клеточный сок и возрастают потери питательных веществ, вызывает ухудшение качества силоса. Для улучшения качества силоса из многолетних трав целесообразно применять предварительное пидвьялення зеленой массы в поле, то есть речь идет о заготовке силоса из провяленных трав. Не менее эффективным является так называемое химическое консервирование, которое основывается на применении различных видов консервантов.

Использование консервантов признано эффективным способом заготовки сочных кормов, который позволяет в 2-3 раза уменьшить потери урожая кормовых культур (особенно в процессе сбора и силосования их в периоды с нетипичными погодно-климатическими условиями) и обеспечить высокое качество кормов. За счет использования консервантов достигается повышение выхода кормов в год до 15-20% по сравнению с обычным силосования. Один килограмм любого консерванта в среднем дополнительно обеспечивает сохранение в силосе около 10 к. о. и 1 кг протеина, за счет которых можно дополнительно получить 6-10 кг молока или 1,5-2 кг прироста живой массы животных.

По характеру действия на микрофлору и сырье, консерванты бывают биологические и химические. Химические консерванты в свою очередь делятся на: минеральные кислоты, их соли и смеси кислот и солей; органические кислоты, их соли, эфиры, амиды; аммиак и вещества, разлагающиеся с выделением аммиака (карбонат и бикарбонат аммония). Перспективными и дешевыми являются биологические консерванты, а из химических - органические кислоты, которые обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами. К этой группе химических консервантов относятся муравьиная, бензойная, пропионовая, уксусная кислоты и их смеси, метабисульфит (пиросульфит) натрия.

Важным резервом получения качественного силоса является уменьшение потерь при ферментации, которые могут достигать 10-15 и более процентов. К заготовке силоса следует тщательно готовиться, то есть, прежде всего подготовить технику,чтобы не случилось как, что силосную яму загружают течение 2-3 а то и более недель. Оптимальный срок загрузки силосной траншеи 5 дней. Сбор кукурузы или другой силосной культуры должно проводиться в сжатые сроки, на современных комбайнах с качественным измельчением сырья.

К сожалению, большинство хозяйств в современных условиях заготовку силоса проводят долго, поэтому сроки заготовки затягиваются. Итак, следует учесть сам процесс загрузки траншей. Перед загрузкой силосных траншей их очищают, на дно кладут слой соломы толщиной 30-50 см. Загрузка силосной массы начинают с торцевой стороны, противоположной площадки загрузки. Транспортные средства должны разгружаться на площадке, затем масса силосуемой подается в траншею бульдозерами. Это предотвращает загрязнение массы землей, связывающей много кислот, в результате чего замедляется подкисления сырья.

Изначально загрузки траншеи заключенное массу уплотняют для обеспечения быстрого создания анаэробных условий и рационального использования емкости силосного сооружения. Если зеленая масса силосуемой имеет влажность до 75%, ее непрерывно уплотняют от начала заготовки до конца загрузки силосной траншеи. После завершения силосования силосную массу необходимо ежедневно дополнительно уплотнять в течение не менее 3-4 часов, особенно следует обращать внимание на уплотнения массы у стен траншеи. Если заложена силосная масса имеет повышенную влажность (в пределах 80% и более), то она не требует дополнительного уплотнения, предотвращает потери клеточного сока. Загрузка силосной массы в траншеи проводят под уклоном, благодаря чему она как можно меньше подвергается ферментации. Такой метод заготовки силоса введен в Англии, США и Германии.

С целью уменьшения потерь питательных веществ после завершения процессов закладки поверхность силоса следует тщательно изолировать от внешней среды с использованием воздухо-и водонепроницаемой пленок. В практике силосования используют в основном полиэтиленовые светонепроницаемые пленки толщиной 0.15 - 0.20 мм. Пленки такой толщины не рвутся при укрывания силоса, устойчивы к воздействию прямых солнечных лучей и низких температур. Экономически целесообразными являются широкоформатные пленки с шириной 8-12 м. При их использовании уменьшаются затраты труда на укрытия силоса и достигается лучшая защита силосной массы от доступа воздуха. Такие полотна пленок нецелесообразно перекрывать наложением краю одной на конец второй: целесообразнее склеить их клейкими пленками или наплавить и качественно закрепить у стен траншеи. Для этого деревянной лопатой пленку закладывают между стеной траншеи и массой сырья, а место соединения засыпают почвой и уплотняют. Пленку присыпают по всей поверхности слоем глинистого грунта толщиной 8-10 см, опилками или торфом - 20-25 см; сверху прикладывают тюками соломы. Однако более качественное укрытия силоса достигается при использовании мешков с песком, что предотвращает порчу поверхности пленки грызунами и гарантирует качественную изоляцию и хранения массы от промерзания зимой. Для защиты пленки от повреждения грызунами ее поверхность присыпают негашеной известью слоем до 2 см.

Важным фактором влияния на сохранение качества заготовленного силоса является правильное его использование, причем нужно рассчитывать ее недельную потребность для поголовья животных в хозяйстве, что предотвратит повторной ферментации корма. Целесообразно вынимать слой силоса длиной 1,5-2,0 м, что обеспечит минимальное попадает воздух в силосную массу. Покрытие траншеи снимают бульдозерами постепенно на рассчитанную величину недельной потребности. При выгрузке силоса, чтобы не нарушить монолитности основной массы, используют ножи, которыми отрезают рассчитан слой по всей ширине и высоте траншеи. Край среза укрывают соломой и пленкой.

В условиях Украины есть возможность получить силос хорошего качества и высокой питательности для молочных коров из смеси зеленой массы кукурузы и люцерны в соотношении 1:1 с обязательным соблюдением фазы сборки: кукурузы - в фазе начала восковой спелости зерна (поздняя тестообразная стадия, или стадия "мягкого сыра"), люцерны - в период накопления высокого содержания протеина (фаза начала цветения люцерны).

Итак, силосования - это простой и надежный способ консервирования зеленых растений, который по сравнению с другими способами меньше зависит от погодных условий. При правильном подборе сырья, использовании современной высокопроизводительной техники, соблюдении требований технологии заготовки и хранения создаются все предпосылки для получения высококачественного корма.

В институте кормов УААН разработана технология производства силоса с подвяленной массы смеси вики яровой, овса и горчицы белой. Роль горчицы белой по такой технологии расширяется, потому что она не только используется как поддерживающая высокобелковая культура, но и служит биологическим консервантом.

Сенаж - это вид корма, в основе консервирования которого лежит "физиологическая сухость среды", т.е. такая влажность сырья, при которой вода растительных клеток становится недоступной для различных рас микроорганизмов, чем сенаж отличается от силоса, консервирующим основой которого является процесс молочнокислого брожения.

Теоретические основы синажування зеленых растений впервые обосновал профессор С.Я. Зафрен. Основные научные разработки по заготовке сенажа проведенные в начале 30-х гг., Когда во Всесоюзном научно-исследовательском

Загрузка...

Страницы: 1 2 3 4 5