Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...

Курсовая работа

Вопросы организации и обеспечения безопасности в гостинично-ресторанном бизнесе и индустрии туризма

Содержание:

Введение

Туризм - одно из важных социально-экономических явлений современности, во многих странах он превратился в одну из ведущих отраслей экономики, стал надежным источником пополнения бюджета.

Туризм, по своему основными характеристиками, не имеет принципиальных отличий от других форм хозяйственной деятельности. Поэтому все существенные утверждения современного маркетинга и менеджмента могут быть применены и в туризме.

Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно.

Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. На ее долю приходится до 10% мирового валового национального продукта, 11% мировых потребительских расходов. Число туристских поездок во всем мире приближается к 600 млн., и, по прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО), к 2010 г. достигнет 937 млн. При этом следует учесть, что все население планеты составляет 6 млрд. человек. Индустрия туризма входит в число трех крупнейших экспортных отраслей.

Развитие индустрии туризма предоставляет обширный рынок рабочих мест. На сегодня каждая пятнадцатая человек на планете работает в сфере гостиничного и туристского бизнеса. Например, в Европе почти 10% работающих заняты в сфере туризма. При этом по темпам роста число занятых в сфере туристского обслуживания опережает другие отрасли. В XX в. туризм превратился в одно из самых весомых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жилье.

В экономике современной Украины туризм также занимает важное место. Одной из приоритетных задач Государственной программы развития туризма в Украине на 2002-2010 гг является становление в Украине современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.

Реализация программы предусматривает: создание нормативно-правовой базы, формирование современного отечественного туристского рынка, углубление специализации и кооперации в работе туристских предприятий, обеспеченным условий для развития различных видов внутреннего и въездного туризма, интеграции Украины в систему мирового туристского рынка, Розпиток международного сотрудничества в сфере туризма, а также решение целого комплекса задач в области подготовки кадров для отрасли.

Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в Украине. Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурных услуг. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определенные задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.

Бурное развитие массового туризма в мире обусловил соответствующее развитие индустрии туризма и смежных отраслей экономики, науки, системы образования. На современном этапе развития в сфере туризма действуют различные типы предприятий, осуществляющих туристическую деятельность:

организаторы туризма (туроператоры и турагенства)

перевозчики

гостиницы и другие предприятия системы размещения

предприятия общественного питания,

заведения системы развлечений

другие предприятия

Основными целями государственного регулирования в области туризма являются:

обеспечение закрепленных Конституцией Украины (254к/96-ВР) прав граждан на отдых, свободу передвижения, восстановление и укрепление здоровья, на безопасную для жизни и здоровья окружающую среду, удовлетворение духовных потребностей и других прав

безопасность туризма, защиту прав и законных интересов туристов, других субъектов туристической деятельности и их объединений, прав и законных интересов владельцев или пользователей земельных участков, зданий и сооружений

сохранения целостности туристических ресурсов Украины, их рациональное использование, охрана культурного наследия и окружающей среды, учет государственных и общественных интересов при планировании и застройке территорий

создания благоприятных условий для развития индустрии туризма, поддержка приоритетных направлений туристической деятельности.

Раздел I. Нормативно-правовая база обеспечения безопасности в гостинично-ресторанном бизнесе и индустрии туризма

1.1. Закон Украины "О туризме"

В Украине действует Закон Украины "О туризме", предусматривающий систему обеспечения безопасности туристов и порядок продажи туристических услуг, включая рассмотрение всевозможных рисков, которые могут привести к неблагоприятным последствиям и нанести вред здоровью туриста ы его имуществу.

Статья 13 "Безопасность в области туризма" этого закона информирует нас о важности соблюдения условий для организации беспрепятственного отдыха туристов, защита их при осуществлении туристических путешествий и т.д.. Согласно закону, безопасность в области туризма - совокупность факторов, характеризующих социальное, экономическое, правовое и иное состояние обеспечения прав и законных интересов граждан, юридических лиц и государства в области туризма.

Органы государственной власти и органы местного самоуправления, их должностные лица в пределах своих полномочий принимают меры, направленные на:

обеспечение закрепленных Конституцией Украины (254к/96-ВР) прав граждан на безопасную для жизни и здоровья окружающую среду при осуществлении туристических путешествий, защита граждан Украины за ее пределами

обеспечения личной безопасности туристов, сохранность их имущества, не задача вреда окружающей среде

информирование субъектов туристической деятельности об угрозе безопасности туристов в стране (месте) временного пребывания

оказания необходимой помощи туристам, оказавшимся в чрезвычайной ситуации

обеспечения туристам (экскурсантам) возможности беспрепятственного получения медицинской, правовой и иных видов неотложной помощи, доступа к средствам связи

запрет использования туризма в целях незаконной миграции, сексуальной, трудовой и других видов эксплуатации граждан

охрану туристических ресурсов Украины, установление предельно допустимых нагрузок на объекты культурного наследия и окружающей среды

обеспечения безопасности объектов туристических посещений с учетом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других чрезвычайных ситуаций и т.д..

С целью обеспечения безопасности туристов субъекты туристической деятельности, осуществляя соответствующий вид деятельности, обязаны:

информировать туристов о возможных опасностях во время путешествия, необходимость выполнения общеобязательных требований и предохранительных или предупредительных мероприятий (медицинских прививок и т.п.)

создавать безопасные условия в местах предоставления туристических услуг, обеспечивать надлежащее обустройство трасс походов, прогулок, экскурсий и т.п.

обеспечивать специальные требования безопасности во время предоставления туристических услуг с повышенным риском (автомобильный, горный, лыжный, велосипедный, водный, мотоциклетный, пешеходный туризм, спелеотуризм и т.п.)

обеспечивать туристов квалифицированными специалистами туристического сопровождения, специальным снаряжением и инвентарем;

обеспечивать обучение туристов средствам профилактики и защиты от травм, предупреждения несчастных случаев и оказания первой медицинской помощи

обеспечивать предоставление оперативной помощи лицам, пострадавшим во время путешествия, транспортировки пострадавших

оперативно информировать органы местной власти и ответственных лиц о чрезвычайных ситуациях, в которых оказались туристы, предоставлять сведения об исчезнувших лицах.

Лица, которые организуют эксплуатацию туристических ресурсов, обязаны обеспечивать выполнение требований по охране окружающей среды и культурного наследия, а также принимать меры по обеспечению минимизации или прекращению вредного влияния на окружающую среду

Загрузка...

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8