Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск
Вхід в абонемент


Интернет реклама УБС






Реферат на тему:

«Рынок соков в Украине»

План

Основные производители на рынке соков в Украине.

Ассортимент соков.

Импортная продукция на украинском рынке соков и экспорт отечественных производителей.

Прогноз

Делать деньги на витаминах выгодно именно сейчас, потому что стремительно растет спрос на натуральные напитки. Среднестатистический украинского выпивает около восьми литров соков в год, россияне - 12 европеец - 30 американцу хватает 60 литров. Но потенциал отечественного потребителя ограничен его состоянием, поэтому производители соков за последний год отмечают постепенное замедление наращивания объемов продукции. Внедрение новых маркетинговых технологий позволяет улучшить позиции отдельного производителя на рынке лишь на несколько процентов. Но, как утверждают эксперты, в ближайшее время не исключается перераспределение украинского сокового рынка.

Современный украинский рынок напоминает футбольную премьер-лигу, где за золотые медали соревнуются только несколько клубов, а остальные мечтают видеть себя среди избранных. «Было время, когда с полок разметали любой сок, на торговую марку никто не смотрел, а реклама играла едва ли не последнюю роль. Тогда необходимо было присутствие в максимальном количестве торговых точек. Сейчас - другая ситуация. Мы видим очень жесткой конкуренции между производителями », - рассказывает директор по поставкам компании« Виннифрут »Олег Гончарук (г. Калиновка Винницкой области).

На сегодняшний день около 90% рынка СНН обеспечивают четыре национальных оператора - «Сандора» (ТМ Sandora (Classic, Gold, "Фрукты мира", "Свежие ягоды", "Украинская классика"), "Дар", "Садочок" , "Белая упаковка" (ОВГЗ), "Сандорик"), "Витмарк-Украина" (ТМ Jaffa, "Белая упаковка" (НЗДП), "Сочная"), "Эрлан" (ТМ "Биола", "Премьера" ), "Родная марка" (ТМ "Мечта", "Морс Лесная ягода", "Самый сок").

Правильно выбранная политика присутствия во всех магазинах, киосках и даже на заправочных станциях позволила компании «Сандора» выйти в лидеры пять-шесть лет назад. Сегодня ее продукция под семью торговыми марками (ТМ) занимает 47% рынка соков. Годовые обороты компании достигли миллиарда гривен. Второе место (25%) приходится на СП «Витмарк-Украина» с ТМ Jaffa. Эта компания развивалась указанной последовательности хватая звезд с неба. Но потребителя она подкупает тем, что производит сок на линиях, где выпускается детское питание. Замыкает тройку лидеров компания «Эрлан» с ТМ «Соки« Биола ». В 2004 году она первой массово выпустила соки в ПЭТ-бутылках. Новация понравилась молодежи, более привык к такой посуде и употребление сока не по кухонным столом, а в скверах или офисах. Бешеный спрос на ПЭТ-бутылки позволил увеличить присутствие продукции компании на рынке примерно на восемь процентов. Это рекорд, не превзойденный до сих пор.

Среди других производителей соков следует выделить компанию «Виннифрут» с двумя-тремя процентами рынка. Она одной из первых начала выпускать соки с тропическими вкусами в трехлитровом стеклянной посуде, рассчитывая на людей с относительно низким уровнем доходов. Это позволило существенно увеличить производство и удержаться на четвертой-пятой позиции среди производителей.

Если сравнивать потребление соков в Украине с другими государствами, то производителям кажется есть куда развиваться. Но сегодня это сделать сложнее. Одной из главных проблем рынка, объем которого в прошлом году оценивалось в 580 миллионов литров или 1,5-2 млрд. долл.., становится дефицит качественного сырья. Поэтому цены на фрукты и концентрат постоянно растут, что приводит, при «замораживании» рентабельности производства на уровне 20-30%, к увеличению стоимости пакета или бутылки сока.

Среди основных тенденций развития рынка соков и соковой продукции в Украине эксперты отмечают увеличение общих объемов продаж как за счет соков, так и за счет нектаров, при этом темпы роста потребления нектаров несколько выше. Показательным является рост доли потребления различных морсов в общем объеме продаж. Наибольшим спросом пользуется продукция в упаковке объемом 0,5 л. Продукция объемом в 2 л наращивает долю рынка, в то время как доля других форматов больших экономичных упаковок (прежде 1,5 л) - стабильная. В следующем году ожидается рост доли пластиковых бутылок объемом до 1 л

Ассортимент соков можно условно распределить на две группы: первая - так называемые тропические соки, разливаются из привезенных концентратов таких культур, как ананасы, апельсины, грейпфруты, манго и другие. Вторая группа - соки, непосредственно выжимают из свежих местных плодово-ягодных культур - яблок, вишен, винограда, томатов и т.д..

Теоретически производить в Украине можно столько видов соков, сколько существует вариантов их смешивания. Тем не менее, по информации ПЛОДООВОЩПРОМ, в Украине распространено производство именно яблочного сока, его смесей с другими плодами и ягодами, затем - виноградного, томатного, несколько меньше - сливы, абрикосового и т.д..

Покупатель предпочитает апельсина и яблоку *

Название сока | Ежедневно | 2-3 раза
на неделю | 1 раз
на неделю | Частота покупки%
1 раз
на две недели | 1 раз
2-3 недели | Реже | Никогда

Томатный | 1,50 | 6,33 | 10,83 | 8,00 | 12,67 | 21,17 | 39,50

Яблочный | 2,50 | 6,83 | 12,50 | 9,67 | 10,67 | 22,83 | 35,00

Ананасовый | 1,33 | 6,67 | 7,33 | 8,33 | 12,33 | 23,67 | 40,33

Виноградный | 0,83 | 1,83 | 7,00 | 7,83 | 9,67 | 23,33 | 49,50

Манго | 1,17 | 3,00 | 6,00 | 8,17 | 8,83 | 21,67 | 51,17

Персиковый | 1,33 | 5,33 | 10,83 | 9,83 | 14,50 | 22,17 | 36,00

Апельсиновый | 2,50 | 12,00 | 14,00 | 13,00 | 16,17 | 21,33 | 21,00

Мультивитамин | 4,33 | 10,83 | 14,50 | 10,17 | 15,17 | 15,67 | 29,33

* Частота покупки сока в зависимости от вкуса. По данным Pulse

Кроме традиционно доминирующих на прилавках апельсинового, яблочного и томатного вкусов (36% продаж), многие компании-производители делают акцент и на экзотику. Дело в том, что ряд маркетинговых исследований на предмет покупательских предпочтений свидетельствуют о росте популярности экзотических вкусов. Исследования показали, что потребитель охотно попробовал бы что-то оригинальное и необычное, в частности на базе уже знакомого вкуса. То есть, несмотря на свою консервативность, украинский потребитель готов к вкусовым новшествам и экспериментам. Некоторые производители уже воспользовались подсказками маркетологов, предложив потребителю оригинальные вкусы, например, кокосово-ананасовый нектар «Джаффа», сок из белого аргентинского грейпфрута «Sandora Fruit of the World».

Проникает на рынок и импортная экзотика: соки фейхоа, кизила, айвы. Все большей популярностью пользуются разнообразные миксы - мультифруктовые соки составляют 15% потребления, доля миксов двух фруктов -


Страницы: 1 2