Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск
Вхід в абонемент


Интернет реклама УБС






Курсовая работа

по дисциплине «Менеджмент»

на тему:

«Бизнес-план АОЗТ ПГХ« Хрещатик »»

План.

  1. Резюме. стр.3.
  2. Юридический статус предприятия. стр.4.
  3. Основные направления и цели деятельности

АОЗТ ПГХ «Хрещатик». стр.5-6.

  1. Историческая справка деятельности предприятия.

а). Характеристика производственных площадей и существующего

оборудования. стр.7-9.

  1. Вид бизнеса АОЗТ ПГХ «Хрещатик».

а). Описание продукции и перспективы ее совершенствования. стр.10-12.

  1. Рынки и характеристика конкурентной

среды. стр.13-16.

  1. План маркетинговой деятельности

АОЗТ ПГХ «Хрещатик». стр.17-18.

  1. План производственной деятельности предприятия. стр.19-22.
  2. Организационно-управленческий план предприятия. стр.23-25.
  3. Финансовый план АОЗТ ПГХ «Хрещатик». стр.26-31.
  4. Оценка и страхование риска. стр.32-33.
  5. Список использованной литературы. стр.34.

1. Резюме.

Целью представленного бизнес-плана является лучше представления АОЗТ ПГХ "Хрещатик" возможным инвесторам для привлечения капитала в размерах достаточных для нормального продолжения финансово-хозяйственной деятельности, основанной на прогрессивной производственно-коммерческой идеи на основе маркетинговых исследований. (3, стр. 28-39)

Вид предпринимательства

Название предприятия

Адрес предприятия

Телефон дирекции

Основатель

Руководители

Рынок потребителей

Конкуренты

Площадь необходимого помещения

Товарооборот

Финансирование

Перивагы товаров и услуг, предлагаемых перед конкурентами

Оценка риска проекта |

Предприятие общественного питания

АОЗТ ПГХ «Хрещатик» (ресторан «Визави», бар «Визави»)

г. Черкассы, ул. О. Дашкевича, 29.

472263, 471164.

Городисский В. И.

Директор - Зрюкин М. С.

Загрузка. производством - Кравченко Н. П.

Главный бухгалтер - Галка В. И.

Администратор - Потоцкий А.

По возрасту: от 18 лет и старше

По уровню доходов: от 400 грн. в месяц и выше

По специальности: бизнесмены, служащие, студенты.

По потребностями: услуги общественного питания, заинтересованность в организации качественного отдыха.

Раствор «Жемчужина», р-н «Черкассы», бар «Дарья».

115 кв. г.

1997 г. - 936.91 тыс. грн.

1998 г. - 1346.81 тыс.грн.

1999 г. (по плану) - 1414.18 тыс. грн.

Акционерный капитал - 105.0 тыс. грн.

Выручка от реализации

Банковские кредиты.

Удобное расположение заведения (центр города) более широкий ассор блюд, высокий уровень обслуживания; широкий спектр дополнительных услуг; маркетинговая деятельность направлена на увеличение спроса.

Относительно низкий риск вложений капитала в развитие учреждений.

2. Юридический статус предприятия.

В курсовой работе использованы данные АОЗТ ПГХ "Хрещатик". Это предприятие входит в области общественного питания. Форма собственности на предприятии коллективный, то есть предприятия основанное на собственности трудового коллектива акционерного общества.

АОЗТ ПГХ "Хрещатик" принадлежит ресторан "Визави", кафе-бар "Визави" и кондитерский цех. Вышеуказанные заведения расположены по адресу: г. Черкассы, ул. О. Дашкевича, 29.

АОЗТ ПГХ "Хрещатик" было зарегистрировано 11 сентября 1997. Свидетельство выдано исполкомом Сосновского районного Совета народных депутатов о том, что сделана запись в журнале учета регистрации по номеру 54411. Должностное лицо органа государственной регистрации - заместитель Председателя исполкома Сосновского районного Совета народных депутатов Роженко В. А.

АОЗТ ПГХ "Хрещатик" имеет следующие банковские реквизиты ЕД УСБ 354013 55026990113200 идентификационный код субъекта предпринимательской деятельности в Государственном реестре плательщиков налогов и других обязательных платежей - 45889611, телефон дирекции 472263.

Администрация ресторана "Визави" и кафе-бара "Визави" представляет собой группу должностных лиц, которая представляет собой часть трудового коллектива, во главе с директором Зрюкин М. С. Администрация осуществляет руководство деятельностью коллектива в соответствии со своими правами и забов ' язаннями. Также она действует от имени акционеров и представляет их интересы, ответственность за принятые решения.

Руководители АО зт ПГХ "Хрещатик" и их служебные телефоны:

Директор Зрюкин М. С. - тел. 472263

Заведующий производством Кравченко И. П. - тел. 471164

Главный бухгалтер Галка В. И. - тел. 471162

Администратор Потоцкий А.А. - Тел. 471100.

3. Основные направления и цели деятельности предприятия.

Основной целью АОЗТ ПГХ "Хрещатик" является осуществление производственно-торивельнои деятельности, который предусматривает получение прибыли на вложенный капитал и удовлетворения социально-экономических интересов акционеров, содействие ускорению формирования регионального рынка предприятий общественного питания.

В ноябре 1997 года, по заявке АОЗТ ПГХ "Хрещатик", маркетинговой фирмой "Рынок - Черкассы" было проведено исследование потребностей и интересов целевых рынков, а также исследования спроса потребителей на продукцию общественного питания в районе деятельности ресторана "Визави" и бара "Визави". По итогам исследований были сделаны выводы о том, что спрос имеет свои особенности. А именно, в утренние часы спрос почти равна нулю; пока ресторан удовлетворяет лишь 41% реального спроса, а бар - только 59%, качество продукции и услуг предприятия соответствует требованиям рынка. Для расширения деятельности бара и ресторана необходимо завоевывать, во-первых, рынок потребителей, уже сложившийся, во-вторых, новые рынки. Идеей, с помощью которой можно устранить диспропорцию спроса на продукцию ресторана и бара (т.е. отсутствие такого в утренние часы), стало введение системы льгот для определенных категорий населения и системы скидок в то время, когда обеденные залы наименее загружены. При анализе потребностей целевых рынков маркетинговой фирмой было обнаружено спрос потребителей (при почти отсутствует предложения в данном регионе) на доставку продуктов питания в офисы, учреждения, организации. Это, а также многие другие услуги планируется ввести в ресторане и баре (доставка обедов на дом, торжественных событий (свадьбы, юбилеи) на дому, проведение воскресных детских праздников с участием Черкасского кукольного театра, прием заказов на изготовление кулинарных и кондитерских изделий, вызов такси бронирование столов и т.д.). Однако для обеспечения полной загруженности ресторана и бара необходимо приложить еще много усилий: создать имидж, наладить рекламу, разработать еще более широкий ассортимент фирменных блюд и т.п.. Все это требует дополнительных финансовых ресурсов.

Кроме того, в процессе маркетинговых исследований возникла идея организации производства и реализации принципиально новых пищевых продуктов с радиопротекторным действием - биоелиминаторив, Витамакс, зефира на пектине, хлеба с отрубями.

Согласно определенной целью предметом деятельности АОЗТ ПГХ "Хрещатик" являются:

  • разработка, производство и реализация высококачественных (в том числе и принципиально новых) продуктов общественного питания
  • расширение и реконструкция действующих предприятий общественного питания с целью увеличения выпуска конкурентоспособной продукции с последующей реализацией ее в регионе функционирования предприятия
  • организация и обеспечение функционирования фирменной сети стационарных объектов общественного питания (ресторанов, кафе, киосков, палаток и т.п.), осуществлять продажу готовых продуктов питания населению в районе деятельности

    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9