Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...

Бизнес план по выращиванию грибов

Содержание

Страница

I. Резюме.....................................................................................3

II. Имеющиеся средства и возможности для осуществления проекта ............ 4

II.1. Описание вида деятельности ............................................... ............ 4

II.2. Описание товара ................................................ .......................... 4

II.3 Ринок......................................................................................5

III. Маркетинг................................................................................5

IV. Описание технологического процесса .............................................. 6

V. Организационный план ................................................ ............... 6

VI. Анализ рисков ................................................ ......................... 8

VII. Финансовый анализ ................................................ ................ 8

I. Резюме

Грибное хозяйство "Шампиньон" создается с целью выращивания и развития цивилизованной торговли грибами-шампиньонами, которые будут всегда свежими и высшего качества, согласно санитарных требований.

В настоящее время, в нашем городе практически никто не занимается выращиванием грибов-шампиньонов, поэтому значительная кокуренции на данный момент не имеет.

В будущем планируем расширение области и хотим привлекать людей для выращивания грибов и овощей.

Учредителями будут два человека, Дыкан Ирина Васильевна и Брюховецкий Виктор Юрьевич, которые в уставный капитал внесут 20000 грн. (По 10 000 грн. Каждый).

Главными клиентами для нас станут - клиенты-заказчики - рестораны, кафе, бары, пиццерии с предварительно заключим договоры, а также населения города, сел, которые любят смаковать этой продукцией. Постоянным клиентам будут предоставляться скидки, а доставка в пределах города для них будет бесплатна.

Есть также намерение арендовать торговое место на Центральном рынке для розничной торговли своей продукцией.

Суть проекта заключается в том, чтобы обеспечить своих клиентов-заказчиков и жителей города качественными грибами, и показать какими должны быть настоящие шампиньоны. Мы надеемся, что людям понравятся наши грибочки. Представьте, на дворе зима, снег, а у вас жарятся на сковородке свежие грибочки с лучком и в сметане ... Грибы-шампиньоны содержат питательные вещества и имеют прекрасный непревзойденный вкус. Они также обладают лечебными свойствами (выводят радионуклиды из организма человека, борются с раковыми клетками, нормализуют давление и др.)..

Что касается дохода, то выращивание грибов является самой рентабельной отраслью в сельском хозяйстве. У нас будет безотходное производство. Отработанные мешки с грибницей мы будем продавать населению, для кормления домашних животных и подкормки огорода (например, урожайность огурцов повышает на 30%).

в месяц планируем продавать 1000 кг грибов.

Ежемесячно доход от реализованной продукции будет составлять 8 301грн.

Чистая прибыль предприятия в месяц-2 353,45 грн.

Годовая чистая прибыль будет составлять 28 241,4 грн.

Рентабельность продукции-1,94%.

Срок окупаемости капитальных вложений-4 месяца.

II. Имеющиеся средства и возможности для осуществления проекта

Для осуществления проекта мы теплицу и подвал, где собираемся выра-шать шампиньоны. Также есть свой дом, где будет размещаться кабинет директора-гол.бухгалтер и менеджера. Планируем заключить догово-ры о реализации грибов с:

ресторанами

барами

пиццериями

продовольственными магазинами.

В этой области мы не являемся специалистами, но обладаем достаточной информацией, чтобы заниматься этим бизнесом.

В будущем планируем расширение области и хотим привлекать людей для выращивания грибов и овощей.

II.1. Описание вида деятельности

Мы будем заниматься выращиванием грибов-шампиньонов, которые обладают превосходными вкусовыми качествами, а также продажей их населению, ресторанам, барам, пиццериям, предварительно заключив с ними договоры.

Учредителями будут два человека:

Дыкан Ирина Васильевна-директор, главный бухгалтер

Брюховецкий Виктор Юрьевич-менеджер по реализации продукции, по управ-ленью персоналом и рекламе.

В уставный капитал мы внесем 20000 грн. (по 10 000 грн. каждый) и в случае банкротства предприятия будем отвечать размерам своих вкладов. Название предприятия будет одноименным названием грибов, будем выращивать. Мы считаем, что в течение месяца наша фирма заработает хорошую репутацию в городе.

II.2. Описание товара

Н аше предприятие будет выращивать грибы на основе посевного материала-мицелия.

в месяц мы планируем выращивать и реализовывать 1000 кг грибов. Так как в нашем городе практически никто не занимается выращиванием грибов, то они будут лучшими.

На нашем предприятии будет запланирован такой режим работы, что грибы всегда будут свежие и качественные, а доставка всегда своевременная и с обслуживанием на высшем уровне.

Выращивание шампиньонов у нас будет безотходное. Отработанные мешки с грибницей раскупать люди для подпитки огородов и для кормления скота.

Среди особенностей в нашей продукции хотим выделить следующее:

оригинальный непревзойденный вкус

высокое качество

свежесть продукции

обладают лечебными свойствами

можно приготовить более 100 блюд (их можно варить, жарить, соли-ти, мариновать, использовать в первых и вторых блюдах, салатах).

II.3 Рынок

Предприятие "Шампиньон" имеет целью осуществлять продажи грибов высокого качества. По мере расширения предприятия мы будем постепенно изменять соотношение между оптовыми и розничными продажами, которое должно составлять на первых порах 80:20.

Мы надеемся, что объем розничной торговли в будущем будет расти. Но большее предпочтение будет отдаваться оптовым продажам.

Состав будущей потенциальной клиентуры:

рестораны "Карпаты", "Старый вокзал"

бары "Кристалл", "Ранчеро"

пиццерия "Любава"

продовольственные магазины "Галина", магазин агрофирмы "Прут"

люди, которые любят эту продукцию.

В настоящее время мы исследуем рынок конкуренции.

III. Маркетинг

Относительно расположения помещения, то мы планируем распространять продукцию (в розницу) на Центральном рынке, где купим торговое место. Для выращивания продукции у нас есть подвал и теплица, расположенные рядом с другим зданием, где вести свой бизнес-директор и главный бух-Галтер (в одном лице) и менеджер по реализации продукции, по управлению персоналом и рекламе (тоже в одном лице) .

Распространяться наша продукция будет следующим образом:

Производитель> Оптовая торговля> Конечный потребитель

Производитель> Розничная торговля> Конечный потребитель

Производитель> Оптовая торговля> Розничная торговля> Конечный потребитель

Широкомасштабной рекламы нам не надо, нам нужно, чтобы люди поняли, что у нас продукция и сервис высшего качества. Чтобы привлечь внимание покупателей, мы дадим несколько объявлений в газетах "Вестник" и "Всевед".

Наши постоянные клиенты, и клиенты-заказчики будут пользоваться постоянными скидками, а доставка товара в пределах города для них будет бесплатной.

IV. Описание технологического процесса

Если говорить о технологическом процессе, то все очень просто. Прежде всего - это помещение. У нас - это подвал и теплица, где и будем выращивать наши грибы.

Технологический процесс:

Готовим субстракт. Для этого мы будем запаривать в горячей воде измельченную солому (или опилки, или лузги подсолнечника-в зависимости, будет).

Берем пакет размером 40х80 см, укладываем туда охлажденный субстракт смешанный с посевным материалом-мицелием.

Пакет весом 10-12 кг зав связываем и кладем на

Загрузка...

Страницы: 1 2 3