Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск
Вхід в абонемент


Интернет реклама УБС






торговле, оптовая продажа десяти ведущих розничных сетей в Украине достиг уровня в примерно 1,0-1,2 миллиарда гривен (188-225 миллионов долларов США). В среднем супермаркете выставлено порядка 25-30 тысяч артикулов товаров, около 80-90% проданной продукции произведено в Украине. В супермаркетах представлен широкий ассортимент молочных продуктов, рыбы, мяса, хлебобулочных изделий и алкогольных напитков. Крупные сети сотрудничают с почти 1 разных поставщиков, среди которых имеются крупные оптовые компании, компании-производители и импортеры. Местные сети активно внедряют западные стандарты и механизмы обеспечения качества. В 2001-2003 годах на украинский рынок пришли иностранные сети: австрийская Билла () и единственная полноценная дисконтная сеть - немецкая компания "Метро Кеш энд Керри", а также нидерландская SPAR (доклад USDA UP 4021).

Перерабатывающая отрасль также является решающим звеном в цепи сбыта. В 2001 году было 700 компаний в сфере аграрного бизнеса. Согласно анализу LOL лишь некоторые из них полагаются на существующие производство овощей и фруктов и цепи сбыта или могут создать системы постоянного приема продукции у фермеров на контрактной основе. Большинство крупных компаний, по-прежнему, предпочитают уменьшать степень неопределенности ситуации путем организации собственного производства сырья или приобретение прочих сельскохозяйственных предприятий. Однако, многие из них был вынужден с трудностями получать сырье у сельскохозяйственных предприятий в нынешних условиях для обеспечения растущего потребительского спроса на свежую продукцию. Согласно данным Госкомстата Украины в течение девяти месяцев 2003 года значительно сократились объемы продаж основных типов сельхозпродукции непосредственно перерабатывающим предприятиям в таких размерах: зерновые - 4% от общего объема, сахарная свекла - 80%, семян подсолнечника - 2%, молоко и молочные продукты - 79%, крупный рогатый скот и птица - 29%. Основной причиной этого является то, что в пересчетебних предприятий отсутствует достаточное килькиость оборотных средств для увеличения объемов закупки сырья. Учитывая это часто вынуждены работать по давальческим схемам, в первую очередь это касается сахарной свеклы.

Основные результаты исследования IFC "Специфика переработки и маркетинга сельскохозяйственной продукции в Украине," 2003 г., раздел "Поставки сырья перерабатывающим предприятиям" (исследование было проведено в рамках Проекта развития агробизнеса Украины) в сфере маркетинга сельхозпродукции

Перерабатывающие предприятия работают с различными категориями поставщиков сырья, однако к основным категориям поставщиков сырья относятся прежде всего сельхозпроизводители (сельскохозяйственные предприятия, фермерские и личные крестьянские хозяйства). В целом по выборке 60% предприятий покупали сырье в сельхозпредприятиях, 58% - у фермерских хозяйств и 45% - в личных крестьянских хозяйств.

Семьдесят один процент обследованных молокозаводов покупали молоко в личных крестьянских хозяйств; доля этой категории поставщиков составляет 27% от общего объема приобретенного сырья.

Личные крестьянские хозяйства являются основными поставщиками сырья для консервной промышленности (32%).

Плодоовощные перерабатывающие предприятия, как и молокозаводы, в основном используют собственные транспортные средства для доставки сырья на переработку: об этом заявили соответственно 91% и 95% таких предприятий.

Качество сырья, поставляемой для переработки, играет решающую роль при выборе поставщика.

Цена покупки в большинстве случаев формируется под влиянием двух основных факторов: рыночной цены на сырье на момент покупки и затрат на производство сырья.


Страницы: 1 2