Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск
Вхід в абонемент


Интернет реклама УБС






Курсовая

Анализ технологии предоставления туристских услуг (на примере туристического предприятия "Яна", "Президент-отеля" Киевский ", ресторана" Президент-отель "Киевский")

План

Введение

По нынешним временам невозможно себе представить существование и предпринимательскую деятельность гостиниц без такой вспомогательной функциональной единицы в структуре гостиничного комплекса, ресторан, а работу всей туристической индустрии без взаимодействия каждой ее единицы с туроператорами и турагентствами. В большинстве отелей стоимость за проживание включает стоимость питания, из номера можно заказать обед или некоторые экзотические блюда. Поэтому для гостиниц характерны наличие в структуре отеля ресторана или тесное сотрудничество с каким-то рестораном. Также, любой отель предоставляет туристам возможность экскурсионной организации досуга, требует при тесного сотрудничества с туристическими агентствами или создание соответствующей единицы в своей структуре.

Цель этой работы охарактеризовать туристическую фирму, отель и ресторан в гостиничном комплексе и составляющие организации их деятельности, как теоретически, так и практически на примере фирмы "Яна", гостиничного комплекса "Президент-отель" Киевский "и ресторана" Президент-отель "Киевский".

Актуальность темы заключается в необходимости проведения более конкретного анализа теоретического материала и практической организации в туристических заведениях Украины, также есть потребность в подготовке квалифицированных кадров в управлении этими процессами.

Пути достижения поставленных целей в работе:

1. показать организационную и хозяйственную деятельность туристической фирмы, гостиницы и ресторана

2. дать определение и систематизировать процессы, которые происходят в ходе организации туристической деятельности на этих предприятиях

3. на примере работы туристической фирмы, гостиницы и ресторана при отеле описать весь технологический процесс организации туристической деятельности с использованием исходных данных этих предприятий

6. определить некоторые пути в совершенствовании организации туристической деятельности.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, в которых подробно описывается процесс создания туристического продукта в туристической фирме, гостинице и ресторане при отеле, заключения и приложений.

В данной работе использовалась специальная литература, предложена для работников туристического и гостинично-ресторанного бизнеса.

И. ТЕХНОЛОГИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В туристских предприятий

1.1.Загальна характеристика туристского предприятия.

1.1.1. Название, местоположение фирмы, ее реквизиты. Год образования; организаторы. Форма собственности, код фирмы в городском статуправлении. Лицензии

Частное предприятие "Яна"

Город киев, ул. Саксаганского, 42

Тел. 490-73-73

Директор: Столар Яна Игоревна

Государственный департамент туризма - Лицензия серия АА № 123844 от 20.11. 2000 по 20.11.2003-02-24 Государственный комитет молодежной политики, спорта и туризма Украины.

Лицензия Госкомтуризму № 00056 от 20 ноября 2000

Вид хозяйственной деятельности: организация иностранного туризма, организация туризма, организация зарубежного туризма, экскурсионная деятельность.

Индитификацийний код: 21598639

1.1.2. Структура управления фирмой, штатное расписание, должностные инструкции

В киевском отделении "Яны" работает 50 работников. Кроме того, уже открыты 8 филиалов по Украине: Киев, Одесса, Кривой Рог, Ровно, Харьков, Ивано-Франковск, Львов, Белая Церковь, постоянно пополняют и изменяют штат своих работников. Все менеджеры должны иметь высшее образование и опыт работы. По любой другой фирме есть уборщицы, секретарши и др.. Средний возраст работников агентства - 35 лет.

На фирме построена линейная структура управления.

1.2. Основные направления деятельности турфирмы

Бронирование и бесплатная доставка авиабилетов, на международные и внутренние перелеты с предоставлением следующих скидок:

от 1 до 2% от пассажирского тарифа на авиабилеты на рейсы по Украине и СНГ

от 2 до 3% от пассажирского тарифа на авиабилеты на международные рейсы

от 3% от пассажирского тарифа на авиабилеты Бизнескласс

Предоставление железнодорожных билетов

Бронирование и размещение в гостиницах Киева, Украины, стран СНГ, Прибалтики, Грузии и дальнего Зарубежья

VIP обслуживание

Оформление служебных виз при наличии приглашения от зарубежных партнеров

Организация и проведение деловых встреч, семинаров, бизнес форум

Организация неофициальных встреч, праздников, с индивидуальной концертной программой

Скидки от 3-5% на туристические пакеты для работников компании

Прием иностранных туристов:

бронирование и размещение в гостиницах Киева, Украины и СНГ

VIP обслуживание

Транспортное обслуживание по всей территории Украины

Экскурсионное обслуживание на многих языках

Услуги переводчика

Организация досуга

Отдых и лечение в здравницах Украины

Экскурсионные туры по Украине

Спецтуры: охотничьи, религиозные, военные и др.

Комбинированные туры: Украина - Россия, Украина - Узбекистан и др.

Визовая поддержка

Предоставление авиа - и железнодорожных билетов

Обслуживание международных конференций, выставок

1.2.1. Формы организации поездок, классы туризма, виды туризма (по целям), география путешествий

Фирма предлагает различные формы организации поездок - индивидуальные и групповые.

Индивидуальный тур имеет такую особенность - турист организует и осуществляет его самостоятельно. Подобные туры называются также одиночными, но это не означает, что нужно путешествовать в одиночку, ведь путешествовать можно и семьей, и при этом путешествие называется одиночным.

Фирма "Яна" предлагает все классы и виды туризма.

Чтобы классификация туризма была более полной, Всемирная туристская организация предлагает классифицировать туризм на следующие типы: внутренний туризм - путешествия жителей какого-либо региона по этому региону; въездной туризм - путешествия по какой-либо стране лиц, не являющихся ее жителями; выездной туризм - путешествия жителей какой-либо страны в другую страну. Эти основные типы туризма могут по-разному сочетаться, образуя категории туризма. Эти категории туризма могут относиться не только к какой-либо стране, но и к региону. Определение «туризм в пределах страны» охватывает собой внутренний и въездной туризм, «национальный туризм» - внутренний и выездной туризм, «международный туризм» - въездной и выездной туризм.

Виды туризма, которые предлагает своим клиентам "Яна":

Туризм с целью отдыха. Данный вид заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма. Кроме того, к этой группе относится и курортный отдых, при котором для лечения или восстановления сил используются природные свойства почвы, климата и морской воды.

Туризм с целью изучения культуры. Туризм, ориентированный на познание чужой культуры, подразделяется на познавательный и паломнический. Познавательный туризм охватывает собой посещение исторических, культурных или географических достопримечательностей. Туристы, путешествующие с познавательной целью, чаще всего интересуются социальными и экономическими отношениями посещаемых ими стран. Целью паломнического туризма является посещение мест, имеющих особое религиозное значение.

Общественный туризм. В качестве общественного туризма выступают поездка с целью провидин родственников, знакомых, друзей, а также клубный туризм. Клубный туризм отличается тем, что путешествующие сознательно интегрируются в группы.

Спортивный туризм. К спортивному туризму относятся поездки с целью активного участия в спортивных мероприятиях,


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10