Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...
На сегодняшний день гостиничная и туристическая индустрия является той отраслью, где уровень конкуренции в ряде стран достаточно высокий

Анализ туристического предприятия Аускопрут

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

И. Технология туристской деятельности в туристическом предприятии "АУСКОПРУТ"

Общая характеристика туристического предприятия.

1.1.2. Структура управления фирмой

Основные направления деятельности турфирмы

Организация внутреннего туристского маршрута: "Ужгород-Ивано-Франковск-Ужгород"

ИИ. Технология гостеприимства отеля "АУСКОПРУТ"

ИИИ. Технология ресторанных услуг предприятия питания

3.1 Общая характеристика предприятия

3.2. Технология предоставления ресторанных услуг

Литература

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день гостиничная и туристическая индустрия является той отраслью, где уровень конкуренции в ряде стран достаточно высок. Постоянно открываются новые предприятия, которые предоставляют услуги: питание, туристско-экскурсионного обслуживания и размещения. Новые предприятия создаются с целью более полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Различные типы предприятий с различными формами собственности, различными видами обслуживания создается, но далеко не все выдерживают в условиях конкуренции и через определенное время выходят из бизнеса.

Чтобы предприятие выжило в сложных экономических условиях, необходимо разработать последовательную по обстоятельствам стратегию обслуживания.

Хорошая стратегия - это план действий, который дает ответ на вопрос, каким образом выдержать конкуренцию в соответствующем рыночном пространстве. Для того, чтобы создать эту стратегию руководитель предприятия или организации прежде всего должен понять, что собой представляет ту рыночную среду и какое место занимает в нем он.

Хорошо разработанная стратегия дает ответ на такие вопросы:

Какие потребности потребителей удовлетворяются. Имеем достаточно опыта и знаний, чтобы предоставить обслуживание лучше кого-то. Как нужно обслуживать, чтобы получить высокую прибыль, который позволит долгое время быть конкурентоспособными и получать достаточную прибыль на вложенный капитал.

Итак сфера обслуживания затрагивает три главных компонентов любого предприятия, занятого в сфере обслуживания, а именно: потребностей клиентов, способности компании удовлетворять эти потребности и продолжалась прибыльность предприятий.

Хорошо разработанная стратегия является основой для всех отношений между клиентом и предприятием. Иначе это спинной мозг корпоративной культуры.

В нашем насыщенном рынке, компании, занятые в обслуживании, не в состоянии предлагать свои услуги, для всего рынка, потребители имеют свои специфические потребности, которые могут заметно меняться в зависимости от ситуации.

Любой котором предприятию очень трудно успешно удовлетворить все разнообразные потребности клиентов, поэтому в основном предприятия выбирают соответствующую категорию клиентов чьи потребности им ближе по душе, с точки зрения возможности наиболее полного их удовлетворения и стабильной прибыли. Так постепенно создается собственная стратегия обслуживания на коммерческой основе.

Технологии является одним из многочисленных факторов влияния на продукт, определяют основные этапы производства: разработка сырья, дизайн, собственное производство, обслуживание, поступления продукта к покупателю. Технология заключается в применении новых знаний в любых аспектах производственных отношений.

Прогноз развития технологий влияет на интенсификацию имеющихся мощностей производства.

Технологические прогнозы определяются возможностью сотрудничества в области технологий: сотрудничество - это передача технологий как между регионами внутри государства, так и обмен ими с зарубежными странами. Передача технологий включает обмен информацией, разработку нормативных документов, единых для данной отрасли, подготовку кадров. Примером может быть новая система классификации уровней, комфорта в гостиницах на основе европейских стандартов.

Итак, технологии влияют как на получение нового продукта, так и на его изменение.

И. Технология туристской деятельности в туристическом предприятии "АУСКОПРУТ"

Общая характеристика туристического предприятия.

Совместное предприятие "АУСКОПРУТ" было основано 10 октября 1991. Название отражает трех партнеров: АВСТРИЯ - АГА АВТОЦЕНТРУМ, одна из крупнейших Автоторговая и инвестиционных фирм Австрии и Венгрию, Скоуп ТРЕВЕЛ ИНК, партнер по США, ведущая туристическое агентство туризма в Украине, как равный инициатор АУСКОПРУТ, и наш украинский партнер, Анатолий Попадюк.

СП "АУСКОПРУТ" расположен в городе Ивано-Франковске по ул. Грюнвальдской 7-9, 500 метров от железнодорожного вокзала и 5 км. от аэропорта в центре города, общество с ограниченной ответственностью.

СП "АУСКОПРУТ" - это туристическое предприятие на базе отеля, то есть имеет собственное помещение для размещения и питания клиентов.

В 1996 году американская сторона выбыла из членов партнерства.

Официальное название гостиницы "Роксолана" была до 1998 года, а с 1998 года меняется на отель "Аускопрут".

Расчетный счет 26003300010285, в АКБ "Прикарпатье", что в Ивано-Франковске. МФО - 336310, ОКПО - 14294666, индивидуальный налоговый номер 142946693138, свидетельство 12827105.

Лицензирование туристической деятельности на территории Украины проводится в соответствии с Инструкцией о порядке выдачи субъектам предпринимательской деятельности специальных разрешений (лицензий) на деятельность, связанную с предоставлением туристических услуг, утвержденной законом Держкомтуризму Украины 27 июля 1994.

Инструкция разработана в соответствии с требованиями закона Украины о предпринимательстве и постановления кабинета министров Украины "О положении, о порядке выдачи субъектам предпринимательской деятельности специальных разрешений на осуществление видов деятельности" инструкция устанавливает порядок выдачи лицензии, продление, прекращение действия, аннулирование.

Лицензия на предоставление туристических услуг является документом, подтверждающим право ее владельца осуществлять соответствующий вид деятельности при соблюдении им требований и условий, определенных при выдаче лицензии, а также действующих нормативных документов по вопросам туризма.

Бланк лицензии - является документом строгой отчетности, который изготавливается Госкомтуризмом Украины только печатным способом с учетным номером.

Срок действия лицензии 3 года. Продление лицензии, выдача новой лицензии осуществляется в порядке, установленном для получения лицензии.

После прекращения субъектом предпринимательства своей деятельности, выданная ему лицензия теряет силу (Приложение 1.1).

Ивано-Франковское областное управление статистики 284000, ул .. Василиянок 6, тел. 2-22-96, факс 3-03-65. выдана справка № 1614, о включении в единый государственный реестр предприятий и организаций Украины.

На такие виды деятельности: (ОКОНХ)

гостиничное хозяйство

туризм

общепит негосударственных организаций

транспортно-экспедиционные услуги

оптовая торговля негосударственных организаций

розничная торговля негосударственных организаций

Виды деятельности (КВЭД)

отели с ресторанами

туристические агентства и бюро путешествий

другие виды оптовой торговли (Добавить).

1.1.2. Структура управления фирмой (Добавить).

Вежливость, доброжелательность, совместная работа, порядочность и честность по отношению к коллегам - необходимы, чтобы сделать совместную работу продуктивно!

Во всех работников отеля "Аускопрут" есть определенные должностные инструкции, утвержденные управляющим гостиничного комплекса (Добавить).

2. Основные направления деятельности турфирмы

1.2.1 Туристическая фирма "Аускопрут" занимается индивидуальным и групповым туризмом. Встреча и прием гостей из Украины и из-за границы. Туристическая фирма организует поездки в Польшу (шоп-туры), еженедельно, учебные туры в Великобританию (г. Лондон), туристические туры в Болгарию, Грецию, Крыму, отдых в Карпатах, где турист

Загрузка...

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12