Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск
Вхід в абонемент


Интернет реклама УБС






Организация и проведение приемов с размещением

После того как определился состав участников приема, разосланы приглашения, определенное помещение для приема, составляется план размещения гостей. В приложении приведены образцы размещения с учетом различных вариантов. Для того, чтобы каждый гость мог быстро найти свое место за столом, а также знал, кто будет его соседом, при входе на небольшом столике выставляется план размещения. Кроме того, в банкетном зале (столовой) кладется карточка с именем и фамилией приглашенного. Иногда гостю вручается карточка со схемой стола или его номером. Протокол требует учета служебного и общественного положения гостей. Нарушение старшинства гостей может быть воспринято как сознательное нанесение обиды не только гостю, но и стороне, которую он представляет.

История знает немало примеров, когда причиной инцидентов было нарушения правил размещения гостей за столом. Ьидоми случаи, когда руководители делегаций, бизнесмены, возмущенные тем, что им отводилось менее почетное место, чем то, на которое они рассчитывали, оставляли прием и сообщали корреспондентов о неуважении, которая была обнаружена в отношении страны, которую они представляют.

Рассаживая гостей за столом, необходимо соблюдать определенные правила:

Почетным является место напротив входной двери, а если двери находятся сбоку - на стороне стола, сворачиваемой к окнам.

На завтраке (обеде), на котором присутствовали только мужчины, первым считается место справа от хозяина, а не справа от его почетного гостя.

Если на приеме присутствует хозяйка дома, тогда обычно приглашаются жены всех приглашенных. В таком случае первым почетным считается место справа от хозяйки, вторым - справа от хозяина.

Если жена хозяина отсутствует или хозяин не женат, он может посадить напротив себя одну из приглашенных женщин (предварительно спросив ее согласия) или мужа высокого ранга.

Наименее почетными считаются места на торцах стола (за исключением тех случаев, когда хозяин возглавляет стол), поэтому сажать на эти места гостей, особенно женщин, не принято. Если возникают трудности с размещением и есть необходимость использовать эти места, они могут занять хозяин и хозяйка.

Если завтрак или обед проводятся во время двусторонней совещания, возможно размещение одной делегации напротив другой. При этом главы делегаций также садятся друг против друга. Составляя план размещения, следует обратить внимание на то, чтобы женщина не сидела рядом с женщиной, а мужчина - рядом с женой. Общепринято отводить места супругам с одной стороны стола, а если по разные, то ни напротив друг друга.

Если при размещении нет возможности кому-то из супругов предоставить место согласно протоколу, хозяин может обеспечить надлежащее по рангу место хотя бы жене и извиниться перед мужем. Мужчины согласятся с умными извинениями, женщины - никогда.

Идя на прием, проверьте, не забыли ли вы свои визитные карточки. Обязательно запомните имя того, кто устраивает прием, иначе вы рискуете оказаться в неприятной ситуации.

Не принято приходить на прием с размещением раньше назначенного времени, но если уж так случилось, необходимо подождать где-то рядом.

В любом случае, если с вашей стороны на приеме присутствовала делегация, нельзя приходить позже, чем ее руководитель, не предупредив и не получив его согласия.

Приглашенные лица в назначенное время собираются в отдельном помещении. В течение 15-20 минут их знакомят, предлагают прохладительные напитки (соки, коктейли) и легкие закуски. Это время можно использовать для разговора с участниками приема, с которыми вы не будете иметь возможности поговорить за столом.

Значение пунктуальности ценилось всегда. Еще люду-ку XVIII принадлежит выражение: «Точность - вежливость королей и долг добрых людей». Точность является одним из тех качеств великих людей, подражать которую унизительно ни для кого. Точность - это признак внимания по отношению к хозяину и хозяйке, которые ждут гостей в указанный в приглашении время.

Опоздание считается нарушением этикета и может быть воспринято как оскорбление. Ждут того, кто опаздывает, не более указанного времени, потом приглашают гостей к столу, чтобы не сложилось впечатление, что последнему отдается преимущество относительно других. Гость, что опоздал, подают то же блюдо, которое подается в это время присутствовать.

течение обеда (завтрака) хозяева должны направлять разговор, привлекать к участию в ней всех присутствующих гостей, способствовать тому, чтобы гости разговаривали между собой на общие темы, интересующие всех. Когда хозяин видит, что за столом воцарилась тишина, то ему самому нужно наладить общий разговор. Недаром французы говорят: «Молчание отдаляет больше, чем расстояние». Недостатком организации разговора за столом, однако, бывает не отсутствие общей темы, а неумение

найти нужную.

Начинать разговор за столом можно с рассказа о городе, стране, об искусстве, спорте, музыке и подобные «легкие темы». При этом не надо забывать никогда не следует навязывать присутствующим свои темы, даже если вы хозяин, и тем более самому хвалить свое гостеприимство. Если присутствуют заинтересованы в обсуждении серьезных вопросов, то в течение беседы разговор естественным путем перейдет к ним.

течение протокольного мероприятия не принято проводить ранее согласованные жесткие и окончательные переговоры относительно целей и условий контракта. И уж совсем бестактно проводить такие переговоры после употребления алкогольных напитков.

У гостей останутся самые приятные воспоминания о встрече даже в том случае, если по каким-либо причинам не понравились блюда, но они имели возможность познакомиться с интересными людьми и приятно провести время за содержательной беседой.

На приемах с размещением принято обмениваться тостами, которые произносятся не ранее 10-15 минут после начала приема.

На вечере, который устраивается непосредственно после окончания какого-либо мероприятия, можно обмениваться тостами, речами и пожеланиями в самом начале приема (все находятся под влиянием только что завершенной события). После провозглашения тоста нет необходимости пить «до дна». Достаточно отпить немного. При речей, тостов, пожеланий недопустимо разговаривать, наливать и пить напитки, есть.

К холодным закускам подают водку, к рыбным блюдам - красное вино, к мясу - красное вино комнатной температуры, к десерту - охлажденное шампанское.

Соблюдение правил этикета обязательна. Хозяин приема после трапезы первым встает из-за стола и приглашает гостей в помещение, где сервирован столы для кофе и чая (предлагают коньяк и ликер).

Чтобы гости не скучали и за столом царила атмосфера дружелюбия и приподнятого настроения, важное значение придается размещению не только по старшинству, но и в соответствии с особенностями темперамента и характера того или иного лица. Гостей, склонны больше слушать других, чем рассказывать самым, желательно сажать рядом с человеком, который умеет интересно


Страницы: 1 2