Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...
«Фуршет»

«Фуршет»

В последнее время получили распространение приемы типа «фуршет». Такой вид приема некоторой степени напоминает «шведский стол» с той разницей, что количество приглашенных на «фуршет» больше; блюда скромнее, а отведенное для приема время гости проводят стоя.

зависимости от количества приглашенных принимающая сторона устанавливает один или несколько столов, на которые выставляются красиво оформленные маленькие бутерброды, кондитерские изделия и фрукты.

Если подают горячие закуски, то на столы ставят тарелки, кладут ножи и вилки. Алкогольные и прохладительные напитки, разлитые в бокалы, разносят гостям официанты. По отдельным столиком может быть организован буфет-бар, где можно заказать и другие напитки.

Проводится «фуршет» в менее формальной и более непринужденной обстановке. В течение приема, если это возможно, равномерно расположиться по залу, разговаривая с участниками, чтобы не создавать толпы. При этом старайтесь пообщаться с несколькими партнерами, познакомиться с новыми людьми, а не задерживаться долго с одним собеседником.

На фуршет можно прийти и уйти из него в любое время в пределах определенного регламента. Однако это не касается лиц, в честь которых он устраивается. Эти лица, как правило, приходят до начала приема и находятся на исьому до окончания.

Тот, кто присутствовал на фуршете в течение всего времени его проведения, тем самым выражает особенно дружеское к хозяину приема, а также к тому лицу, в честь которой он устроен. Если партнер хочет подчеркнуть напряженность отношений, он участвует в приеме не более 10-15 минут.

Загрузка...