Реферат на тему:


Воспользуйтесь поиском к примеру Реферат        Грубый поиск Точный поиск






Загрузка...
§ 19

§ 19. Нитраты. Азотные удобрения

Соли азотной кислоты называют нитратами. Нитраты можно получить в результате действия азотной кислоты на металлы, основные оксиды, основания, аммиак и некоторые соли, например

Cu + 4HNO3 = Cu (NO3) 2 + 2NO2 + 2H2O

CaO + 2HNO3 = Ca (NO3) 2 + H2O

Al (OH) 3 + 3HNO3 = Al (NO3) 3 + 3H2O

NH3 + HNO3 = NH4NO3

Na2CO3 + 2HNO3 = 2NaNO3 + CO2 + H2O

Нитраты образуются также и при взаимодействии ок Сиду азота (V) со щелочами, так N2O5 кислотный оксид:

N2O5 + 2КОН = 2КNOз + Н2О

Все нитраты твердые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, токсичные (ядовитые).

Характерной химическим свойством нитратов является их способность разлагаться при нагревании с выделением кислорода и других продуктов. Продукты разложения по-лежат вол расположения металла соли в витискувальному ряде металлов;

левее Mg

MeNO2 + O2

Mg - Cu

MeNO3 MeO + NO2 + O2

правее Cu Me + NO2 + O2

есть соли таких металлов, шо в витискувальному ряду стоят левее магния Мg, при разложении образует ют нитриты и кислород от Мg к Си оксид металла. бурый газ N02 и кислород, а правее медь Си свободный металл, бурый газ N02 и кислород.

Напишите уравнения реакций разложения при нагревании нитратов калия, меди и серебра

Нитраты натрия, калия, аммония i кальция называют селитрами: NaN03 натриевая ceлитра, KN03 кальциевая селитра. NH4N03 аммиачная селитра, Ca (N03) 2 кальциевая селитра.

Селитры используют как удобрения в сельском хозяйстве. Вещества, содержащие азот и вносят в почву для повышения урожайности, называют азотными удобрениями. Они делятся на две группы:

минеральные удобрения селитры, соли аммония, жидкий аммиак аммиачная вода и др.

Органические удобрения навоз, компост, помет и зеленые удобрения (люпин, чечевица, горох, клевер, сераделла. Кроме азота, они содержат другие элементы, необходимые для жилления растений.

Лабораторный опыт. Ознакомление с образцами азотных удобрений.

Рассмотрите выданные вам азотные удобрения, запишите в тетрадь их названия, химические формулы и опишите их внешний вид.

Нитраты щелочных металлов, кроме того, используют как компоненты ракетного топлива и пиротехнических смесей, для производства взрывчатых веществ, стекла, лекарств и для обработки и консервирования пищевых продуктов. Так, нитрат натрия применяют (в четко определенной норме) для изготовления колбас, ветчины, окорока, некоторых сортов сыра и рыбы. Он восстанавливается микроорганизмами до нитрита натрия NаN02, препятствует окислению мяса и сохраняет ро-жевий цвет мясных изделий, улучшает вкус сыров, облагораживает их запах.

В домашних условиях использования нитратов и нитритов недопустимо, так как употребление даже несколько пе-ревищенои нормы этих солей может привести к время шение функции крови как переносчика кислорода и создай-ти угрозу для жизни. Ведь нитраты вызывают на-бряк легких, кашель, рвоту и сердечную недостаточность.

Нитриты, в частности NаN02, в желудочно-кишечном тракте образуют высокотоксичные соединения (нитрозамины), поражающие печень и вызывают разви-ток злокачественных опухолей.

К сожалению, многие уже находится под влиянием нитрозаминов. Они хоть и в небольших количествах, но есть в загрязненном воздухе и сигаретном дыму. НЕ заву дить вспомнить о нитриты и нитрозамины, прежде чем за- курить очередную сигарету.

Итак, в сельском хозяйстве, в пищевой про-мышленности с нитратами надо обращаться грамотно

неуклонно соблюдать нормы внесения их в почву, предотвращать избытка нитратов, тогда их содержание в фруктах, овощах и других продуктах не превышает предельно допустимой концентрации (5 мг / кг в сутки).

Уменьшить количество нитратов можно, если все овощи, плоды, в том числе цитрусовые, перед употреблением ре тельно помыть горячей водой, после чего яблоки, огурцы почистить, а из моркови вырезать сердцевину. Снижению вредного воздействия на организм нитратов и нитритий способствует употребление витаминов, особенно А, Е, В9.

Задача для самоподготовки

70. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие преобразования:

оксид азота (IV) азотная кислота нитрат калия нитрит калия.

71. При нагревании 40 г смеси, содержащей нитрат натрия, добыто кислород объемом 4,48 л (н. У.). Массовая доля NаNОз в исходной смеси составляет;

1) 30% 2) 50%; 3) 85% 4) 95%.

72. Как осуществить такие преобразования?

NH3 N2 NO

(NH4) SO4 NO2

NH4NO3 HNO3

73. Назовите соединения Х и V и напишите уравнения реакций, М помощью которых можно осуществить следующие преобразования:

a) HNO3 x N2O b) HNO3 y NO2

течении этих реакций.

Загрузка...